山东青岛 | 海边的啤酒之城
- Sep 14, 2025
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本文分享我在2025年9月初到山东青岛的旅游经历，内容纯属个人观点，仅供参考。
除了美丽的海边和特色的欧式建筑，青岛给我印象最深的莫过于啤酒了。整座城市几乎弥漫着啤酒的香气。路边随处可见售卖啤酒的，海鲜大排档几乎每一桌都会有大瓶大瓶的啤酒。就连售卖啤酒的方式也能被玩出新花样，很有创意。所以就先讲讲青岛啤酒吧。
啤酒篇
走在青岛，经常可以在路边闻到啤酒味。绝大部分商店和餐厅都会卖啤酒。海鲜饭店里几乎每一桌都会点啤酒。路边许多商店前都会摆着一台“啤酒机器”（我不确定具体名称，就有点像西式快餐店的汽水机器）和许多啤酒玻璃瓶，顾客选了啤酒口味后，店员就会拧开啤酒机的“水龙头”，将啤酒装进玻璃瓶里。当然，也有商店售卖已经封装好的啤酒。啤酒的种类繁多，除了原味的，还有添加了水果的，像葡萄、蓝莓、桃等。
除了上述提到的啤酒机，在很多步行街（比如中山路）还能看到各式各样的“啤酒加油站”。啤酒加油站模仿汽车加油站，只是这里不是添汽油而是添啤酒。啤酒加油站售卖啤酒的形式就像给汽车添油那样，先拿个空杯子，选择自己想添的啤酒，扫码先支付一定的金额（之后会退还），然后拧开水龙头开始装啤酒，屏幕上会显示已经装的啤酒毫升和需支付的价格（真的很像添油）。装够了之后，系统会按照需支付的价格退款。
啤酒交易所也是一个很创意的卖啤酒方式。随着购买某种啤酒的人数增加，该啤酒的价格也会提高。要是没人购买该啤酒，价格就会下跌。这就有点像股票交易所那样，还挺新奇，挺有创意的。
啤酒博物馆旁边有家售卖啤酒冰淇淋和啤酒面包的店。白啤冰淇淋带着一丝酒的味道，绵绵丝滑的冰淇淋，很好吃。面包店里则有各式各样与啤酒有关的面包和饼干。不过，面包和饼干都吃不出酒味，应该只是用了来发酵啤酒的酵母来发酵面包和饼干。
除了啤酒，也顺道提一提青岛的崂山可乐——添加了一些药材的可乐，挺好喝的。夏天边逛青岛海边边喝崂山可乐，解解渴。
景点篇
欧式建筑物
浙江路的圣弥厄尔天主教堂可以说是青岛青岛地标，白天很多游客前来打卡，但是进去教堂里面参观需要入门票。教堂附近都是具有欧式风格的建筑（受德国影响，应该比较多是属于德式建筑），连麦当劳、肯德基、星巴克等连锁快餐店都在欧式建筑物里。这里附近就是中山路。沿着中山路走，一路上都是欧式建筑物。
另一座风格比较特别的基督教堂位于信号山山脚下，属于德国古堡式建筑。教堂除了红顶黄墙的主要建筑，还有个特别的钟楼，三面都有时钟，塔顶是绿色的。就是这个绿色的塔顶，从远处看起来特别显眼，我在小渔山都能注意到这座教堂。参观这座教堂也许也入门票。
青岛的八大关也汇聚了各式各样的欧式建筑。这里更像是一片“高级住宅区”，聚集着一栋栋具有欧式风格的“别墅”。在一片绿荫荫的树荫里，道路两旁都是高高的围墙，有时候会挡着里面的建筑物，所以有时不得不买票进去看看那些特别的建筑物。这里就提一提具有丹麦风格的公主楼。公主楼的一二楼讲述了这座楼的历史，与丹麦的一名公主有关，还按照北欧的房屋室内设计。著名的安徒生就是丹麦人，所以顶楼和花园展览了与安徒生童话有关的展览品，妥妥一个“童话小楼”。
八大关其实也在靠海，附近有个沙滩（第二海水浴场）。逛了八大关后（蝴蝶楼对面就是海边）可以多走几步到海边看海、吹海风、看沙滩上的人群。接下来就来讲讲除了八大关以外其它靠海的景点。
海边
除了八大关附近的海边，栈桥也是一个欣赏大海的地方。沿着中山路走到尽头，就是栈桥（确实是一座通往大海的桥）。在桥上往前看是蔚蓝的大海，海连天天连海；往后看则是海边一片具有欧式风格的建筑群；左右两侧的海滩上还有嬉戏的人群。
奥帆是08年北京奥运会帆船比赛的地点，至今都还挂着各国国旗和奥运的旗帜。这里可以看到许多停泊的帆船，也有些许出海的船只。坐在海边还能看到遥远的海面上几艘巨大的货轮缓慢行驶，海边那栋白色的灯塔像是它们的指引者。
奥帆旁边就是五四广场，可以步行过去。沿着五四广场的海边走，可以看到对岸的奥帆和那座标志性的灯塔。沿途偶尔会有一些自备音响拿着麦克风唱歌的人。夜晚七点半的五四广场还有灯光秀，高楼都会亮起五彩缤纷的灯光，还有许多前来欣赏灯光的人群。
小时候去沙滩就是喜欢捡贝壳。除了处处可见的啤酒，在海边和纪念品店也少不了千奇百怪的精美贝壳，有拇指般大小的小巧贝壳，也有掌心大的大贝壳，每一个都独一无二。其它地方似乎很少见到那么多的贝壳。
小山丘
小渔山和信号山（都不是什么高山，就是小山丘）都是个俯瞰海边和欧式建筑群的极佳观赏地。小渔山更接近大海，可以乘车直接到半山腰的大门，距离山顶也就不远了，爬上山相对没那么难。这里还有座塔，可以站在塔上看风景。站在塔上可以看到前面一片蔚蓝的大海和夕阳下一栋栋红顶白墙的房屋，还可以眺望远处信号山山顶（像个红色圆球的标志）和山脚下的教堂（绿色的时钟屋顶）。
美食篇
中餐
作为沿海城市，来青岛就不得不吃海鲜。除了在海鲜餐厅吃螃蟹、大虾、鱼、蛤蜊、鲍鱼等新鲜的海鲜（这些海鲜在马来西亚也有很多，这里就讲一些比较特别的），还有一些我认为比较特别的海鲜类美食，是其它地方比较难找到的。
平时吃的饺子都是肉馅的，但青岛的饺子是海鲜馅的，有鱼肉馅的，甚至是墨鱼味的。我是在33号大院品尝的海鲜饺子全家福。这家店的大虾疙瘩汤的汤汁很鲜，还加了一块块像是用面粉类制成的疙瘩，很不错。还有这里的海鲜小豆腐（很多餐厅也有小豆腐）其实不是豆腐，而是用豆类和一些青菜磨成的，再加上一些海鲜，很特别也很下饭。
热腾腾的崂山绿茶烙家饼口感松软，里面应该是加了芋头类的馅料，很好吃。好像没看到有人介绍这道小吃，我没有记录的这家店的店名，但它是在圣弥厄尔教堂附近的一家海鲜餐厅。圣弥厄尔教堂附近还有一家老爹面馆，这里的海鲜面很不错。
韩国餐
这里的韩式餐厅基本上都会在餐前上几样小菜，跟在韩国一样。每家餐厅的小菜都不太一样。我个人比较喜欢煎鱼饼和土豆泥。比较普遍的韩餐，比如烤肉、韩式拌饭、韩式炸鸡，都很好吃，但这里想特别提一下韩式炸酱面（地点：東門韩国传统炭火烤肉(银座店)）。
小时候在韩国呆过几年，后来回马来西亚后就一直在寻找比较接近记忆中的韩式炸酱面。好多餐厅卖的韩式炸酱面比较像北京炸酱面，和我记忆里的味道有点区别。十多年后终于在青岛找到了。这里的炸酱面味道带一点甜，而且还加了洋葱和土豆片，跟记忆中的味道很接近（可惜我忘了拍照）。
德国餐
除了中餐和韩餐，受德国文化影响，青岛还有许多德国餐厅（当然价格偏高）。在柏斯图德国餐厅点了德式香肠拼盘。第一次吃到各式各样的香肠，辣的不辣的都有。难怪说德国的美食就是香肠，原来香肠也有这么多种。虽然不知道正不正宗，但我觉得很好吃，很特别。还有德式青豆汤也很特别，汤里还加了一些香肠和肉块。脆皮烤猪肘的皮很脆，有点像中餐烧肉的皮，烤肉也挺香的，就是份量有点大。餐前提供的面包也很好吃，配上黄油和tuna酱，味道很香。
交通篇
地铁
青岛的地铁很深，每次进出都得乘好长的电动扶梯（感觉是浙江上海的两三倍，有时会感觉怎么坐了怎么就扶梯都还没到尽头）。网上说这主要是因为青岛的地势不平坦。但青岛的地铁去主要景点都还是挺方便的。
出租车
有好几次搭路边的出租车，司机都拒绝载我们到目的地，说是不好玩什么的，反而会推荐一些其它地方（其实他们这样有时也会让游客觉得不舒服）。可能是青岛的景点大部分都比较靠近，十多二十块钱的路费司机不愿意赚吧。比如有一次八大关的蝴蝶楼附近想去小渔山，被一名司机拒载过，说不好玩，幸好后来另一名司机接了（虽然路上他也说小渔山不好玩），在到了目的地还觉得没有他们讲得那么差，风景也挺好的。所以如果距离不太远或者地铁方便的话可以不坐出租车。
结语
青岛，这座啤酒之城，透过创意且新奇的售卖啤酒方式，把我一个不怎么喝酒的也忍不住好奇心尝了几口。在夏日海边的欧式建筑群之中，品尝着海鲜和啤酒，还有美味的韩式与德式大餐——这就是我记忆中的青岛。
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