云南大理 | 苍山洱海与白族文化
- Jul 31, 2025
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文章分享我在2025年7月尾到云南大理的游玩经历，纯属个人观点。
故事得从刚抵达大理说起：七月尾的大理人非常多。从高铁站出来，等出租车的队伍是个长龙，等了估计也有一小时，而且一路上车子堵得很厉害。好不容易抵达民宿，是一个四层楼高的白族建筑风格的民宿。当时已经七点多了（这里的天八点多才暗下来），精疲力竭的。本想着歇了一会儿后到对面的一家白族餐馆吃顿晚饭（民宿老板推荐的），结果突然下起了暴雨，可谓屋漏偏逢连夜雨。等了一阵子也不见得雨势变小。就在这种疲惫焦虑的之际，民宿老板老板娘提议开车载我们到对面的餐厅，顿时就被这座城市人们的热情所感动。他俩都是当地的白族人，也让我对这个民族留下了好印象。老板不仅亲自开车载我们到对面的餐厅，之后还送我们回来。这就是大理这个篇章的开头。
景点篇
苍山和洱海游船是需要购票的。使用护照的依然需要现场买票，网上订不了。旺季景区都被游客挤满了，到处得排队。
苍山
先说说大理著名的苍山。上苍山需要坐索道。上半山（约2600米）的索道有两种，一种是露天的，另一种是坐在箱子里的。上山顶的索道也是坐箱子里的。这几种索道的起点都不同。我选择了上半山的感通索道（有箱子的，感觉没那么可怕）。开往苍山感通索道的道路是单车道的山路，交通堵塞得很厉害，步行上山都比开车快。在入口处买了苍山门票（凡是进苍山景区都需要门票，索道的终点就是苍山景区，所以一定要买门票）和索道票后，开始排队等着乘坐索道，排了约有一小时半左右。乘坐索道，透过玻璃窗可以看见青绿色的苍山被厚厚的白云环绕着，远处蓝色的洱海连着天空，还有一间间洱海边的房屋，风景很漂亮。
抵达半山后，走一段路可以看到珍珑棋局，是根据金庸的《天龙八部》建造的巨型象棋棋盘（惭愧地说我没读过这部小说，但据说小说里有很多与大理有关的典故）。第一次见这么大的象棋棋盘，真的好想去玩一把哈哈哈。
坐索道下山也排了一小时左右的队。出了景区后还叫不到网约车，最后只好步行到最靠近的公交站坐公交前往下一个目的地。
洱海大游船
讲了苍山，那就讲讲洱海。大理的旅游攻略基本都是环绕洱海游玩（沿着洱海周围的景点逛），但我这次是船游洱海。从喜洲古镇步行到金圭寺码头售票处（有两公里左右），说实话这个售票处看着有点不起眼，而且看上去也不靠近洱海，难免第一时间会怀疑这是不是一个乘船的地点。但这里其实只是个售票处，买票后需要另外乘坐观光车（已经包含在船票里）到喜洲码头登船。我买了下午4:20pm从喜洲码头开往大理港的船票（应该每天都只有这一趟）。登船的码头其实也很不起眼，就是个洱海边的草地，连等待船的地方也就像是某家人的房子。不过在看到这艘有五层楼的巨大游船——洱海二号——后，一切顾虑都消失了。
洱海吧，其实是个巨大的湖泊，有约250平方公里。站在巨大的游船上，看着四周围的清澈的洱海，还有那远处的白族建筑和被云朵环绕的山峦。一边吹海风，一边欣赏风景，还是很舒服的。
船票里还包含了白族三道茶表演。表演的入场票写着场次和座位号。当游船的广播叫到表演的场次后，就可以到表演厅里，按照座位号入座。表演先是一些白族歌舞，表演者都穿着白族服饰跳着白族舞蹈。不久后，工作人员就给每个人端上了三小杯茶。我不是品茶专家，就说说感受。第一口先喝苦茶，稍微有点苦涩，但比较像平时喝的茶。第二口喝甜茶，甜茶加了一点乳扇的味道，甜甜的很好喝。最后喝回味茶，姜味比较重，味道真的在嘴里残留了好久。一苦二甜三回味，就像是在讲诉着人生，挺有意思的。
茶马古道
茶马古道是历史上一条重要的商品运输通道，主要是云南的人们带着茶叶与藏区的人们交换马匹。大理凤阳邑的茶马古道只是整条茶马古道的一小段，始建于汉代，都是凹凸不平的石路。
但现在这里已经商业化了。除了卖小吃和纪念品的，还有许多卖蜡染衣服的。作为电视剧《去有风的地方》的取景地，一些区域（电视剧的拍摄地点）需要付费才能进去，一路上也会有许多和这部剧相关的“广告”，但仍然有许多游客前来打卡。感觉上这里并不是那种特别宁静的小乡村，更像是热闹的集市。窄窄的石路偶尔会需要让路给马匹经过（当然有专门的人牵着），马背上是骑马的游客。走在这条路上需要格外小心，以免踩到......马粪。
大理古城
今天的大理，在唐宋时期曾经先后是南诏国和大理国。这里的白族建筑物还是蛮有历史的。古城里的道路很宽敞，一些道路允许车辆经过。这里给我的第一印象是，建筑物都排列得很整齐，道路很直，一眼就能看到很远的地方。之前比较常到的江南水乡古镇，可能这类水乡大多是依水而建，所以道路都是弯弯曲曲的，大理古城就在这点上显得不一样了。跟其它古镇类似的地方是，道路两旁基本都是商店或餐厅，就是个商业化的步行街。
在古城里还看到了清真寺、寺庙和教堂，汇聚了各大宗教场所。还有一所小学，校园的建筑都是白族风格，很漂亮。
夜幕降临时还看到一群身穿白族服饰的中年女性与游客们围着火堆跳舞，场面很热闹。
喜洲古镇
这也是个白族建筑的古镇（商业街）。跟大理古城不同，这里的道路比较窄小，街道也比较弯曲。人潮多的时候就比较拥挤。古镇里有个很大的田地，夏天的时候是一片绿油油的，还挺好看。许多游客下到田里拍照。田间还有小火车（需付费乘坐）经过。远处则是一家家白族人的房子。风景很不错。
美食篇
茶马古道食府是当地白族人开的餐厅（民宿老板介绍的），就在茶马古道附近。餐厅的建筑物也是白族的风格。点了炒水性杨花、白族千张肉、乳扇和豇豆茄子。比较特别的是炒水性杨花，是一种长在水上的花（当然吃的时候就没有吃花瓣，只是吃花的茎），配着芋头一起炒；还有油炸腐乳，是用牛奶和糖做的，脆脆甜甜的很好吃。千张肉就是梅菜扣肉，这道菜的味道像是比一般的梅菜扣肉多加了一点酒，还有一点辣味。豇豆茄子就是炒茄子和长豆。
白族一口园是位于凤阳邑村（茶马古道附近）的一家白族家常菜餐厅。我观察到经营这家餐厅的是一对白族夫妇。黄焖鸡是其中一道老板娘推荐的。这里的黄焖鸡和我在浙江吃到的不太一样，稍微带一点辣味，味道很不错。油炸排骨的味道很香，就是稍微有点嚼劲。金雀花蛋饼有点像马来西亚的耗煎，只是里面是长得像菜类的金雀花。
阿达音包子铺是在茶马古道一公里左右的距离。餐厅看着很整齐，靠窗的位置还能看到远处的洱海。卤肉包、苏麻包（甜口）和菌菇包都很不错。一般的肉包比较多汁，这里的卤肉包比较干，但也很好吃。菌菇包是我认为比较特别的，毕竟除了云南，其它地方一般很少吃菌菇。热豆浆也是自家磨的，味道浓郁。
大理古城内的傣家小院（就在南门旁边）的傣族菜也很不错。直接点了一个套餐，里面有各式各样的菜肴。其中，香茅草烤鱼的味道真的很香，一种久违的烤鱼味道（之前在马来西亚也算比较常吃烤鱼），而且鱼肉很新鲜。泼水粑粑的味道很像在马来西亚吃的年糕（这里指的是麦芽糖做的年糕，不是韩式年糕那类的），但用叶子包裹着增加了叶子的香味。柠檬撒撇味道也很不错，里面的细米线很像马来西亚印度人的putu mayang。
实在想不起这家餐厅的店名，只记得是在大理港码头附近。点了汽锅鸡，感觉味道像药材鸡。在大理古镇里经常会看到饵块，出于好奇就点了炒饵块，味道有点像江浙沪的炒年糕。树皮炒蛋比较特别，毕竟我还是第一次吃树皮，很好吃。酒酿圆子乳扇，点的时候以为只是一小碗甜点，没想到上来是一大碗，四个人都吃不完。其实就是酒酿圆子，上面撒了一点乳扇。我还是更喜欢甜甜的乳扇。
交通篇
可能是恰逢暑假旅游旺季，加上大理没有地铁，在一些景区和高铁站附近，路上真的特别堵车。而且一些景区的入口（比如苍山，大理古城）只有一条车道（双向各一条车道），堵车严重的时候车子根本动不了，短短五百米可能车子二十分钟都走不了。所以每次在景区叫网约车或出租车都很难叫上，或者要去景区的路上也很堵。建议错开高峰期。
不知道为什么，在贵州和云南打出租车到酒店（或者司机不知道的地方），司机都会让乘客自己打开导航。之前在浙江基本上司机都会在自己手机上开导航……
结语
有风的地方，说的就是大理。只要不下雨，天气还是很舒服的，不管是山水景色还是白族式的建筑风格都是很漂亮的（很喜欢白族的建筑，大多以白色的墙壁为主，配上一点山水画，看着很舒服，不会感觉很杂乱）。这里有感受到了白族人们的热情。只是中午的时候阳光比较猛，紫外线较强，但只要找个阴凉的地方就不热了。唯一感觉不太好的就是旺季人实在太多了，叫个车排个队都需要花很长时间。但如果存粹是来避暑，那么这个有风的地方还是很不错的选择。
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